항산화 물질이 풍부한 고품질 표고 품종, '태향고' 개발
태향고 표고버섯은 대표적인 단기소득임산물 중 하나로, 원목재배와 톱밥재배로 나뉘며, 연간 약 2만 7천 톤이 생산되고 생산액은 2,300억 원에 달한다. 그러나 시중에 유통되고 있는 대부분의 표고버섯은 중국
러시아 K-Food 페어 최초 개최로 신북방 공략
러시아 극동 및 모스크바에서 대규모 수출홍보 마케팅 전개
신북방에서 중동까지 K-FOOD 수출영토 확장
한국농수산식품유통공사, 수출 100억불 달성 위한 현지 세일즈 활동
식약처, 나트륨·당류 줄이기 온라인 홍보관 오픈 !
- 마이나슈 홍보관 운영으로 건강한 식생활 참여 유도 -
면역과 건강 지키는 사찰음식 온라인에 펼쳐진다!
면역과 건강 지키는 사찰음식 온라인에 펼쳐진다! 28~30일 제12차 봉녕사 사찰음식대향연 무관중 진행…영상 공개 예정
프리미엄 중식당 중심, 미식 송년 모임 위한 ‘원화소복 갈라 디너’ 진행
- 송년회 시즌을 앞둔 오는 25~26일 양일간 '원화소복 갈라 디너' 진행
간편하게 즐기는 생선강정‧전복 버터구이…곧 만나요!
- 해수부, 수산가공식품 제조기술 15건 민간 기업에 이전 -
온라인으로 만나는 대한민국 식품산업의 미래
한국농수산식품유통공사, 2021 대한민국식품대전 성황리 종료
경기도 농기원, 경기 콩 시장 경쟁력 강화를 위한 새 가공기술·제품 개발 추진
○ 경기 콩의 소비자 선호도를 높이기 위한 다양한 가공기술·신제품 개발 - 템페, 된장소스와 간편 제품, 스낵류 등 - 기술 개발 후 누리집 내 영농자료로 공개, 민간 기술이전 통한 제품화 유도
독일 쾰른 국제식품박람회, K-푸드 관심 집중
한국관 운영, 알로에음료·자연건조칩 등으로 유럽시장 공략
근감소증 예방에 좋은 근육 유지 식품
근육에는 수분이 70%를 차지하며 단백질, 지방, 탄수화물, 무기 염류를 포함하고 있다. 근육이 신체에 미치는 영향 근육의 경우&n
美동부 최대 건강기능식품박람회에서 K-푸드 알려
Kroger, Wholefoods 등 미전역 유통망 갖춘 대규모 유통채널 확보
비대면 황금연휴 ‘밀키트’로 즐기는 나만의 방법 공개
▲(좌측부터 시계방향) 채선당 도시락&샐러드&밀키트24 '굴림만두전골’, ‘소고기우거지해장국’, 프레시지 ‘파빌리온 스테이크 플래터’, 마이셰프 ‘사와디캅 팟타이&rsqu
우유 가격 상승 여파, 대체 우유 성장세 “식이섬유 풍부한 귀리 음료 주목”
(사진 출처 : pixabay) 원유 가격 인상에 따른 우유값 인상이 현실화되고 있다. 지난 8월 낙농진흥회는 우유의 재료인 원유 가격을 1L당 926원에서
원주민들에게 만병 통치약으로 불리우는 "노니"의 건강효능
노니는 수십 개의 꽃이 피어 하나의 열매를 맺는 귀한 과실로 수천 년 전부터 '신이 선물한 식물'로 불려져 왔으며,지역에 따라 인도 뽕나무, 바지티안, 치즈 과일, 파극천 등으로 다양하게 불리고 있다. 200여
콜리플라워 라이스 만드는 방법과 건강 효능
콜리플라워(cauliflower)는 하얀 꽃망울처럼 보이는 채소다. 그래서 ‘꽃양배추’라 불린다. 슈퍼 푸드 중 하
남은 명절 음식 올바르게 보관하는 방법
보통 남은 명절 음식을 먹을 때는 노로바이러스에 의한 식중독을 가장 조심해야 한다. 노로바이러스 식중독은 조리한&nbs
특유의 비린 향과 맛이 나는 '어성초'가 몸에 좋은 이유 (+부작용)
어성초는 쌍떡잎식물 후추목 삼백초과에 속하는 여러해살이풀이며 약모밀을 비롯하여 중약초, 즙채 등의 다양한 이름으로 불린다. 어성초의 이름 명칭부터 잎에서 생선 비린내가 난다고 하여 붙여진 만큼 특유의 비린 향과 맛이 있기 때문
면역력 증강에 좋은 ‘베타글루칸’, “귀리에 풍부해요”
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)가 장기화되고 낮과 밤의 기온차가 10도 이상 벌어지는 환절기에 접어들면서 면역력에 대한 관심이 높아지고 있다. 우리 몸의 면역력이 떨어지면 방어 체계가 약해져
불면증에 좋은 음식 '감태' 효능 및 부작용
tv조선 "내몸사용설명서" 캡처 현대인이 겪는 불면증을 극복하는 방법으로 주목받고 있는 감태에는 수면을 위한 성분이 많이 들어 있다. 감태는 갈조식물 다시마목 미역과
명절 음식 '고사리' 잘 못 먹으면 독 걸리는 이유(+효능, 독소제거)
추석, 설 이면 반드시 밥상에 올라오는 반찬 "고사리" 무침이다. 고사리에 건강효능 및 고사리 독소제거 방법에 대해 알아 보았다. "고사리" 효능 변비 개
추석명절선물 홍삼에 대해 알려드려요!
건강기능식품 홍삼의 올바른 구매‧섭취 방법
장수 국가 핀란드의 건강 비결, 슈퍼푸드 '귀리'에 주목하다
세계적인 장수 국가 ‘핀란드’ 사람들의 건강 비결은 무엇일까. 핀란드 사람들은 아침 식사로 ‘귀리죽’을 먹는다고 알려져 있다. 2018년 tvN 예능프로그
천연 소화제 "매실" 또 다른 건강 효능
소화가 안될 때 바늘로 손을 따거나 콜라 및 사이다 등의 탄산음료를 마시곤 한다. 하지만 이와 같은
항산화 물질이 풍부한 고품질 표고 품종, '태향고' 개발
러시아 K-Food 페어 최초 개최로 신북방 공략
신북방에서 중동까지 K-FOOD 수출영토 확장
식약처, 나트륨·당류 줄이기 온라인 홍보관 오픈 !
면역과 건강 지키는 사찰음식 온라인에 펼쳐진다!
프리미엄 중식당 중심, 미식 송년 모임 위한 ‘원화소복 갈라 디너’ 진행
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경기도 농기원, 경기 콩 시장 경쟁력 강화를 위한 새 가공기술·제품 개발 추진
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비대면 황금연휴 ‘밀키트’로 즐기는 나만의 방법 공개
우유 가격 상승 여파, 대체 우유 성장세 “식이섬유 풍부한 귀리 음료 주목”
원주민들에게 만병 통치약으로 불리우는 "노니"의 건강효능
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